top of page
Rechercher
Un Joyeux samedi
Second épisode de la saga Clarisse et son livre au Café Joyeux. Rappel des épisodes précédents : comme les commerces de mon livre, les équipiers des Cafés Joyeux sont (Extra)ordinaires et c'est ce qui m'a incitée à leur proposer ces deux journées de présentation du livre. Pour ceux qui l’ignoreraient, les Cafés Joyeux ont été créés par Yann Bucaille Lanrezac, un entrepreneur breton qui par un curieux hasard est né comme moi le 30 septembre 1969 ; l’objectif étant de proposer
Clarisse Amadieu Le Claire
il y a 3 jours1 min de lecture


Jeudi 26 mars 2026 : une bien joyeuse journée pour le livre (extra)ordinaire - Histoires de commerces de bouche parisiens
Jeudi 24 mars 2026, premier jour de présentation du livre au Café Joyeux Roule, 5 rue Paul Cézanne. A 9 heures, les équipiers, fidèles à leur réputation, sont joyeux eux aussi, mais les clients pas très curieux malgré les piles de livres disposées bien en évidence. Dans la salle, à l’exception d’un jeune couple en goguette, essentiellement des rencontres professionnelles. Il faut dire que le lieu s’y prête : l’ambiance est chaleureuse mais les tables suffisamment espacées po
Clarisse Amadieu Le Claire
26 mars1 min de lecture


Lundi 5 janvier 2026 : une belle reprise pour les commerces (extra)ordinaires avec une interview de Thibaut Garnier, créateur d’une remarquable galette à la Chartreuse Verte
Malgré les traces laissées par les agapes de noël et du jour de l’an, il n’est pas encore temps de raccrocher les gants. Après l’heure de la poularde demi-deuil ou du homard thermidor vient celle de l’épiphanie. Ayant testé, à titre de préliminaires, la galette Pécan de Nicolas Bernardé à La Garenne-Colombes, ou celle frangipane et cœur amande de Yazid Ichemrahen et Alexandre Favre au Royal-Monceau, ma curiosité n’a pas résisté à la galette à la Chartreuse Verte de Thibaut Ga
Clarisse Amadieu Le Claire
5 janv.2 min de lecture


Plaine Café, une aubaine pour les usagers du métro en transit par Saint-Lazare
Malgré mon admiration pour l’Arbre à Café ou les Cafés Verlet, il m’arrive pour des raisons pratiques de devoir acheter mon café en grains chez d’autres torréfacteurs. Il se trouve que par chance, j’habite à deux pas de Plaine Café, un torréfacteur francilien installé à Colombes, meilleur torréfacteur de France 2016. Outre un accueil chaleureux et des tarifs imbattables pour des cafés de spécialité, l’un des atouts de cette adresse est de proposer une torréfaction personnalis
Clarisse Amadieu Le Claire
16 déc. 20251 min de lecture


Concept-store ou boutique de poche : la crème des épiceries japonaises
Pour ma dernière fête des mères, mes filles, de manière assez intéressée, m’ont offert un Nabe traditionnel en argile japonais. Fabriqué artisanalement, il peut être utilisé à la fois comme cuiseur à riz, cuit-vapeur pour les légumes, plat à mijoter pour la viande ou le poisson. Le mien a été acheté chez IRASSHAI, le concept-store japonais qui jouxte la Bourse du commerce. Mais il existe sur Paris nombre de belles épiceries japonaises. Une de mes préférées est ISSEE, 11 rue S
Clarisse Amadieu Le Claire
15 déc. 20251 min de lecture


Chateau Sablé, la gourmandise est un si joli défaut
C'est au détour d'une visite au Comptoir de Madeleine, rue Victor Massé, que j'ai découvert Chateau Sablé. Fondée par Thibault de Chastenet, anciennement artiste-peintre, cette boutique de poche remet à l'honneur le sablé de nos goûters d'enfants mais dans une version plus pâtissière. Au diable la simplicité du petit beurre ou du palet breton, tout juste bon à faire trempette. Le sablé se recouvre de fruits, se pare de noisettes, s'alanguit sous le caramel, pour toujours plus
Clarisse Amadieu Le Claire
9 déc. 20251 min de lecture


La poissonnerie Viot
Dans l'enceinte du si parisien Marché Saint-Germain, la poissonnerie Viot m'a initiée à la dégustation des poissons conservés sans glace Du fait de sa proximité avec les Halles de Rungis, Paris ne manque pas d'excellents poissonniers ; on pourrait citer outre Terroirs d'Avenir, Daguerre Marée, le chouchou de ma maman, la poissonnerie du Dôme, Lorenzo sur le marché d'Iéna, et j'en passe. Mais l'histoire de la poissonnerie Viot, c'est encore autre chose ; en 2022, Arnaud et Mar
Clarisse Amadieu Le Claire
9 déc. 20251 min de lecture


Fermeture de la boutique parisienne de la Maison Greffeuille : faudra t’il renoncer à l’agneau Allaiton ?
La boutique parisienne a fermé mais l'agneau pré-cusiné de la Maison Greffeuilhe est toujours disponible sur leur site
Clarisse Amadieu Le Claire
9 déc. 20252 min de lecture


Le délice du Chapon d’Aligre : la poulette du Racan
Au Chapon d'Aligne, sous les Halles Bauveau, se trouve la star des poulettes, moelleuse et savoureuse à souhait, la poulette du Racan.
Clarisse Amadieu Le Claire
9 déc. 20252 min de lecture
bottom of page